Булгур – это крупа из твёрдой пшеницы. Пшеничные зёрна замачивают, пропаривают и высушивают (традиционно — на солнце), затем их очищают от оболочки и дробят. В результате получается крупа, которую просеивают и делят в соответствии с размером частиц на мелкий, средний и крупный булгур. Булгур ТМ «Националь» крупного размера, его не требуется промывать и замачивать перед приготовлением. Такой сорт Булгура наиболее популярный, потому что из него можно приготовить как плов, салат, гарнир, суп, так и самостоятельное блюдо.
Пищевая ценность (100г): белки 12,0г, жиры 1,5г, углеводы 76,0г.
Энергетическая ценность (калорийность): 1550 кДж/370 ккал.
Способ приготовления: в кастрюле разогреть растительное масло, засыпать 1 стакан бургула и слегка обжарить на слабом огне, помешивая. Залить 2-мя стаканами воды, накрыть крышкой и варить на среднем огне около 15 минут, до полного впитывания воды. Посолить по вкусу.
Масса нетто: 450г.
Хранить в сухом месте. Срок годности 12 месяцев.
Производитель: ООО “Компания “Ангстрем Трейдинг” (РФ).