Урбеч из ядер фисташки Good Traditions

Описание

Необыкновенно вкусный урбеч из фисташек.

Урбеч – так называется особый продукт, настоящая гордость Дагестана. Это перемолотые в пасту семена или орехи, иногда их смесь. Бывает урбеч из обжаренных семян или орехов, перемешанный с сахаром или медом.

Урбеч считается суперфудом (а по-нашему – супер-едой или сверх-едой!), как и проростки, к примеру. Суровые дагестанские горцы брали с собой урбеч в дальние переходы по трудным и опасным горам, и эта еда позволяла им сохранять силу и выносливость в непростых природных условиях и при заметных нагрузках. Продукт не только известен своими оздоровительными и тонизирующими свойствами, но одновременно является любимым лакомством.

Вкус урбеча уникален – ему трудно подобрать аналоги. Так, следует знать, что вы столкнетесь с еще одним запоминающимся свойством урбеча – его трудно описать, но мы все же постараемся: он не то чтобы «вяжет», как хурма, но все же настоящий урбеч плотно обволакивает ротовую полость на некоторое время. И это его свойство делает его весьма полезным лекарством в случае с язвой, например. Если есть его не слишком большими ложками, то можно изучить это новое интересное ощущение. В общем, первый раз пробуйте по чуть-чуть, чтобы урбеч вас не испугал 🙂

Урбеч отличается от ореховой муки, к примеру. Так получается потому, что урбеч делается на особых жерновах, которые при перетирании выжимают и масло. Это масло тут же пропитывает то, из чего оно было выжато, и так получается урбеч.

И еще несколько подробностей про полезные свойства настоящего урбеча:

• Улучшает клеточный обмен, благотворно влияет на нервную систему, улучшает состояние кожи, снижает уровень холестерина в крови.
• Полезен при: сахарном диабете, сердечно-сосудистых заболеваниях, иммунных нарушениях, избыточном или недостаточном весе, нарушениях зрения, остеоартритах, ревматоидных артритах.
• Хорошо утоляет жажду и голод. Он очень-очень сытный. Это природный эликсир молодости и ценный диетический продукт.
• Полезный состав: витамины С, В, полисахариды, протеины, углеводы, клетчатка.

Наиболее часто поклонники урбеча предпочитают употреблять его так:

• смешав с медом – в таком сочетании большинство видов урбеча утрачивает свойственную продукту«вязкость» и напоминает сладкую шоколадную пасту, за что часто зовется «сыроедческой нутеллой» 🙂
• как фондю – макать в урбеч нарезанные кусочки овощей и фруктов;
• как «намазку» на бутерброд (который вполне может быть сыроедческим, если использовать хлебцы и овощи);
• как заправку для каши (в т.ч. сырой) – урбеч придает ей приятный ореховый вкус и обогащает дополнительными питательными свойствами;
• как компонент заправки для салатов, соусов, сладких блюд;
• как биодобавку-иммуномодулятор – принимать утром по чайной ложке.

Состав: фисташки.

Энергетическая ценность 100 г продукта:

Масса: 260 мл